Products

Xwarina polîfenolan bi gelemperî bi kêmbûna kêmbûna nexweşiyên dejenerasyonê re têkildar e.Piraniya van antîoksîdanên xwezayî ji fêkî, sebze, biharat, dexl û giyayan têne.Ji ber vê yekê, eleqeyek zêde ji bo naskirina pêkhateyên jêgirtina nebatan zêde bûye.Tanînên polîmerîk û flavonoîdên monomerîk, wek catechin û epicatechin, di barkê çayê û ekstraktên çaya kesk de dibe ku berpirsiyarê çalakiyên antîoksîdan ên bilind ên van derdan bibin.Armanca lêkolîna heyî ew bû ku meriv pêkhateyên fenolîk ên di barkê hinarê û ekstraktên konsantrekirî yên çaya kesk de bi karanîna kromatografiya şil a bi performansa bilind a ku bi spektrometriya girseyî ya ionîzasyona elektrospray (HPLC-ESI-QTOF-MS) ve girêdayî ye, diyar bike.Bi tevayî 37 û 35 pêkhateyên ji çermê çayê û jêderkên çaya kesk, bi rêzê ve, wekî endamên çînên avahîsaziyê yên cihêreng, bi taybetî flavan-3-ol û jêderkên wê (di nav de procyanidins) hatine nas kirin.Kapasîteya antîoksîdan a her du jêderan bi sê rêbazên çalakiya antîoksîdan a pêvek hate nirxandin: Kapasîteya antîoksîdan a hevwateya Trolox (TEAC), hêza antîoksîdan a kêmkirina ferik (FRAP) û kapasîteya vegirtina radîkal a oksîjenê (ORAC).Nirxên çalakiya antîoksîdan a bilind bi her rêbazê ve hatin bidestxistin.Wekî din, naveroka polîfenol û flavan-3-ol a tevahî, ku bi rêzê ve ji hêla vekolînên Folin-Ciocalteu û vanillin ve hatine destnîşankirin, mîqdarên bilindtir ên asîda galîk û (+)-katechin wekhev nîşan didin.