Sodyum Cirtrate Cas: 68-04-2
| Hejmara Katalogê | XD92015 |
| Navê hilberê | Sodium Cirtrate |
| CAS | 68-04-2 |
| Forma Molecularla | C6H9NaO7 |
| Giraniya molekulî | 216.12 |
| Details Storage | 2-8°C |
| Koda Tarîfê ya lihevhatî | 29181500 |
Specification Product
| Xuyabûnî | Toza krîstalî ya spî ber spî |
| Assay | 99% min |
| Xala helandinê | 300°C |
| density | 1,008 g/ml li 20 °C |
| PH | 7.0-8.0 |
| Çareseriya avê | Di avê de çareser dibe. |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0.1 |
| Pêketî | Hygroscopic |
Sodyum Citrate tampon û seqestrantek e ku ji asîdê sîtrîk wekî sodyûm sitrata bêhîdro û wekî sodyûm sitrata dihydrate an jî sitrata sodyûm hîdros tê wergirtin.Berhemên krîstal bi krîstalîzasyona rasterast ji çareseriyên avî têne amadekirin.Sodyûm sîtrata bêhîdro di avê de 57 g di 100 ml di 25 °c de, lê sodyum sitrate dihydrate di 25 °c de di 100 ml de 65 g di 100 ml de çareser dibe.Di vexwarinên karbonatkirî de û ji bo kontrolkirina ph di konserveyan de wekî tampon tê bikar anîn.Ew taybetmendiyên qamçkirinê yên di kremê de çêtir dike û pêşî li pêlên qehwe û spîkerên qehweyê yên neşîrî digire.Ew emulsîyonê peyda dike û proteîna di penîrê hilberî de çareser dike.Di dema hilanînê de di şîrê hilkirî de pêşî li barîna madeyên hişk digire.di şorbeyên hişk de, ew ji nû ve rehydration çêtir dike ku dema pijandinê kêm dike.Ew di puddingan de wekî sekvanek kar dike.Ew ji bo hesin, kalsiyûm, magnesium, û aluminiumê wekî tevliheviyek tevlihev dike.Asta karanîna tîpîk ji 0.10 heta 0.25%.Her weha jê re trisodium sitrate jî tê gotin.
