Pullulan Cas: 9057-02-7
Hejmara Katalogê | XD92115 |
Navê hilberê | Pullulan |
CAS | 9057-02-7 |
Forma Molecularla | C20H36O16 |
Giraniya molekulî | 532.49024 |
Details Storage | 2-8°C |
Koda Tarîfê ya lihevhatî | 29400090 |
Specification Product
Xuyabûnî | Toza spî berbi spî |
Assay | 99% min |
solubility | H2O: 50 mg/mL, hinekî gewr, bêreng |
Rola Pullan: Ew bi berfirehî di derman, xwarin, pîşesaziya sivik û pîşesaziya kîmyewî de tê sepandin.Pulullan wekî yek ji çar cûreyên hilberên nû yên lêzêdekirina xwarinê dikare wekî çîpek û karmendê stûrbûnê di şêraniyan, pêlava çikolata, membran, demsala tevlihev û vexwarina ava fêkî û sebze de were bikar anîn.Araqa wê xweş û teze ye, dikare çêja xwe baştir bike.Ji ber vê yekê, ew dikare wekî guhêrbar û qalîteya xwarinê were bikar anîn.Çend Pullanên ku di pêvajoya hilberîna xwarinê de têne zêdekirin dikarin bi girîngî qalîteya xwarinê baştir bikin, mînakî, çîçek masî ya nanê dikare tama xweş bike û kalîteyê baştir bike;Çend Pullan ku di hilberîna tofuyê de hatine zêdekirin dikarin bîhnxweşiya soya û bi hêsanî pêvajoyê biparêzin;Soya soya, tamxweş, tirş, masiyên kelandî yên şekir û şîrîn, xwarinên xweş, hwd. yên ku bi hindik Pulllan ve hatine zêdekirin dikarin vîskozîteyên wan sabît bikin, hesta wê ya zeliqandinê zêde bikin û tama xweş bikin.