Amylase, a-, Aspergillus oryzae Cas: 9001-19-8 Alpha-amylasefromaspergillusoryzae
| Hejmara Katalogê | XD90414 |
| Navê hilberê | Amylase, a-, Aspergillus oryzae |
| CAS | 9001-19-8 |
| Formula Molecular | - |
| Giraniya molekulî | - |
| Details Storage | 2 heta 8 °C |
Specification Product
| Xuyabûnî | Toza spî |
| Assay | 99% |
Taybetmendî: toza zer-qehweyî an spî-spî.Ji Aspergillus oryzae hatiye derxistin.Di bin şert û mercên germahiya bilind de, ev enzîm dikare bi lez girêdanên α-1,4 yên glîkozîdîk ên safîkirî yên molekulên starê hîdrolîze bike, û bi kêfî molekulên starê ji hundur bi dekstrên girêdanên kurt ên cihêreng û mîqdarek piçûk a oligosakarîdê qut bike, da ku vîskozîtî ji slurry starch bi lez kêm bû.Dema dirêjkirina şilbûnê di heman demê de mîqdarên piçûk ên glukoz û maltozê jî çêdike. Bikaranîn: lêkolînek biyokîmyayî.Di pîşesaziyê de, ew bi berfirehî di glukoz, karamel, dextrin, fructose, oligosaccharide, alkol, bîr, glutamate monosodium, çêkirina xwarinê, asîda organîk, tekstîl, çapkirin û boyaxkirin, çêkirina kaxez, û pîşesaziyên din ên fermentasyonê de tê bikar anîn.
